カレーライスと日本人 / 森枝 卓士
カレーライスと日本人 / 森枝 卓士
そもそも「カレー」とは、なんなのか？
結論として「カレーはすでに日本料理である」としていることに、ちょいとばかりずるさを感じます。
インド・イギリスと取材して、日本の古い文献から、日本人とカレーの歴史は解りましたが、やっぱり「カレー」の定義は難しいんだなと再認識。
カレー好きとしては、おさえておきたい一冊です♪
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